国家标准1公斤冻肉可含多少水份

国家标准1公斤冻肉可含多少水份

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 13:03:54

国家标准1公斤冻肉可含多少水份

目前涉及到肉类水分检测的国标有:《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》和《GB 18394-2020 畜禽肉水分限量》等。国标里对如何检测肉类水分,给出了详细的指导。

新鲜肉类的水分一般在百分之七八十,检测时间在10分钟左右。如果是肉干或者肉粉的话,水分含量会低一些,检测时间也会相应的快一些。

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