油焖豆腐的家常做法（油焖豆腐的简单做法）

1 家常油焖豆腐是一道简单易学的菜肴。
2 油焖豆腐的做法较为简单，关键在于掌握好火候和味道的调配。
首先将豆腐切成小块，热锅凉油，爆香姜蒜和花椒，加适量的豆瓣酱和老抽，翻炒均匀后倒入豆腐，加入清水或高汤，煮开后加少许盐和糖，煮至豆腐入味即可。
3 此外，可以根据个人口味适当添加其他配料，如肉末、蘑菇、青椒等，增加口感和营养。
最后出锅前可以撒上葱花和香菜，点缀美观。