1、材料:地瓜梗100g、生猪肉50g、油适当、盐适量、米酒8g、生抽酱油10g、葱适当、姜适当、白胡椒粉适当、蒜适当、味精适当。
2、地瓜梗提早泡好,切完预留。锅中少沸水,水开后煮地瓜梗,直至酥烂,能够咬动才行,煮了大概30分钟。随后捞起来沥干水分预留。
3、生猪肉切完,提前准备葱蒜,锅中给油,温热情况下,煸炒肉丝。
4、高溫的情况下烹米酒,加生抽酱油,酱油,葱蒜,下地瓜梗煸炒,放盐,白胡椒粉,熄火,加味精,摆盘撒葱段。
1、材料:地瓜梗100g、生猪肉50g、油适当、盐适量、米酒8g、生抽酱油10g、葱适当、姜适当、白胡椒粉适当、蒜适当、味精适当。
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3、生猪肉切完,提前准备葱蒜,锅中给油,温热情况下,煸炒肉丝。
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