盐焗长脚蟹做法（长脚蟹清蒸做法大全）

盐焗长脚蟹是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜咸，非常美味。以下是盐焗长脚蟹的做法：

材料：

- 长脚蟹 2 只

- 盐 1 斤

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 干辣椒 适量

步骤：

1. 将盐放入锅中加热烘烤，直到变干。

2. 把姜、蒜、八角、桂皮和干辣椒放入搅拌机中打成粉末，备用。

3. 把烤干的盐和打好的香料混合在一起。

4. 将长脚蟹洗净后晾干水分，然后把它们放在混合好的盐料里面，彻底裹上一层盐料。

5. 在烤箱中预热至 200 摄氏度，把长脚蟹放在烤盘上，放入烤箱中烤 20 分钟。

6. 烤好后取出长脚蟹，用刀轻轻敲打外壳，震掉多余的盐料。

7. 把长脚蟹放在盘子里，开胃可口的盐焗长脚蟹就做好了。

温馨提示：盐焗需要用到大量的盐，建议不要浪费食材，可以将烤干的盐制成粗盐后用于平时的烹饪。