盐焗肉蟹的做法（广东盐焗蟹的正宗做法）

材料

肉蟹一只，盐1.5公斤

做法

1. 在干锅上把盐用大火炒热。

2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。

3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。

4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。