蟹柳滑蛋的蟹柳要不要煮熟（蟹柳滑蛋的正确方法）

蟹柳滑蛋的蟹柳要煮熟。先把蟹柳用水煮熟，（蟹柳浮起来马上捞起，不然煮得太熟容易散开）然后捞起泡在冰水或者凉水里冷却。