深海鱼的家常吃法（深海鱼的做法大全家常）

食材：

300g石翁鱼、200g豆腐、油、2g盐、葱、姜、2g鸡精、2g白胡椒、15g料酒。

清蒸也可以

做法：

第一步：石翁鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟；

第二步：锅中加入少量的油，下入石翁鱼煎制，煎至两面金黄；

第三步：加入适量水，没过石翁鱼，再加入葱段和姜片；

第四步：大火烧开，烧至汤汁变白，转小火慢炖，小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.最后关火，加入鸡