一斤鱼丸浆要多少粗盐(鱼丸一斤肉放多少盐多少粉)

一斤鱼丸浆要多少粗盐(鱼丸一斤肉放多少盐多少粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 12:15:33

一斤鱼丸浆要多少粗盐

一斤鱼丸浆要多5克粗盐。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

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