怎么用猪肘子做冻肉(用猪肘子冻肉的熬制方法)

怎么用猪肘子做冻肉(用猪肘子冻肉的熬制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 08:26:37

怎么用猪肘子做冻肉

材料:猪皮280克;辅料:生姜4片、少许料酒、食用盐适量。;操作步骤:;

1、煮锅放清水,下猪肉皮煮开,加少许料酒、生姜片去腥。;

2、取出煮好的猪皮晾凉,用刀刮去猪皮上剩余的肥肉。;

3、将刮好的猪皮切成长条。;

4、锅中重新放清水,下猪肉长条,加少许盐,大火熬开转中小火,保持锅内沸腾。;

5、熬至锅中水份减少大半,汤汁粘稠时关火。;

6、将熬好的食材倒入容器中,放在阴凉处。;

7、冻肉完全成型后,倒出改刀即可食用。

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