和黄豆海带一起煲。
工具/原料
湖鸭肉 (500g)
黄豆 (100g)
海带 (150g)
姜 4片
葱 少许
盐 少许
方法/步骤
1/3
鸭肉洗净,用热水烫一下,去掉血水。如果鸭肉比较肥,还需要炒一下,加姜、葱辅料。
2/3
黄豆事先泡有1-2个小时,与鸭肉一起放入加足清水的锅里煮,大火开后,转小伙慢慢炖,有2个小时就足以。
3/3
临要煮好的半个小时,下海带进去炖。海带如果比较早放进去炖,就会比较烂,影响口感。炖好后下点盐,就可以起锅开吃了。
和黄豆海带一起煲。
工具/原料
湖鸭肉 (500g)
黄豆 (100g)
海带 (150g)
姜 4片
葱 少许
盐 少许
方法/步骤
1/3
鸭肉洗净,用热水烫一下,去掉血水。如果鸭肉比较肥,还需要炒一下,加姜、葱辅料。
2/3
黄豆事先泡有1-2个小时,与鸭肉一起放入加足清水的锅里煮,大火开后,转小伙慢慢炖,有2个小时就足以。
3/3
临要煮好的半个小时,下海带进去炖。海带如果比较早放进去炖,就会比较烂,影响口感。炖好后下点盐,就可以起锅开吃了。
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