如何把握食用碱的用量(食用碱用量一览表)

如何把握食用碱的用量(食用碱用量一览表)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 14:56:05

如何把握食用碱的用量

你好,如果是蒸馒头、包子,个人经验大概10斤面加1.5两(用手抓一把的量)左右。兑碱时要用温热水把碱化开,以避免因碱化不开影响发面!

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