厨房发霉了是黄曲霉吗(厨房墙上发霉会有黄曲霉素吗)

厨房发霉了是黄曲霉吗(厨房墙上发霉会有黄曲霉素吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 16:49:38

厨房发霉了是黄曲霉吗

答:厨房发霉了不是黄曲霉。

发霉,是指有机物因霉菌生长而变质、变色。一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

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