1.
羊肉500克剁块
2.
洗净泡去血水
3.
起锅烧1000克水，倒入羊肉，加10克料酒、20克葱姜花椒焯水5分钟
4.
捞出洗净、沥干水分
5.
炖锅放入羊肉，加入10克食盐、15克胡椒粉
6.
加入1000克水，大火烧开，小火炖煮2小时即可
7.
撒上10克香菜，成品
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