水果榨成汁会不会破坏营养成分(水果榨成汁有营养还是直接吃)

水果榨成汁会不会破坏营养成分(水果榨成汁有营养还是直接吃)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 21:19:06

水果榨成汁会不会破坏营养成分

榨成果汁会破坏一些营养成分。

因为榨汁的过程会产生氧化反应和加热,这些化学反应会破坏一些水果中的营养物质,如维生素C和纤维素等。
然而,榨成汁的过程也能增加水果中的一些营养物质摄入和吸收,例如果汁中的钾、维生素A等元素和果胶等。
因此,榨汁时应注意选择新鲜的水果,尽快饮用果汁,避免长时间存放,这样能最大限度地保持水果中的营养成分。

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