炒菜锅很轻是什么材质（炒菜锅轻的好还是重的好）

炒菜锅很轻是铝的材质，但是这类锅不好用。

最好用传统的炒锅是铁质带把的炒锅，既轻便又好用。不要用不锈钢、铝质或铝合金夹层炒锅（如高度炒作的炒锅之类）。

铁炒锅一般都在20-80元，价格适中，而且材料中不含重金属和其他有害元素，重量正好，操作简便，没有禁忌，最适合家用。千万别相信什么无油烟炒锅之类的锅。