怎么做白皮酥点心（不破皮的白皮酥点心详细做法）

中筋面粉100克过筛，倒入玻璃碗中，加入软化猪油35克，清水35克和糖粉10克

2

揉成水油皮，醒20分钟

3

低筋面粉80克过筛，倒入玻璃碗中，加入35克软化猪油

4

揉成油酥，醒20分钟

5

将水油皮擀成圆形，放上油酥

6

包好，尽量不要包入空气，将收口捏紧

7

用擀面杖擀开，注意不要擀漏

8

三折叠起

9

擀成长方形薄片

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从一头卷起

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切成成等大的9个剂子

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将剂子按扁

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擀开

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包入豆沙球

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收口捏紧，团圆

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将其余剂子全部包入豆沙球

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顶端粘上白芝麻

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入烤箱，180度，上下火，烤20分钟，烤好的酥饼，轻轻一碰就会酥得掉渣