葡萄糖代替白砂糖做蛋糕（麦芽糖可以代替白糖做蛋糕吗）

可以代替白沙糖做蛋糕的，因为葡萄糖和白沙糖都是甜味食品，可以加入各种食品中增加甜味，但是，如果是厂店用葡萄糖代替白沙糖做蛋糕卖，要向顾客说明的，因为有的人不接受葡萄糖食品的。