做蛋糕可以不放糖粉的,糖粉并不是不可或缺的,也是可以不放或者用其他的东西代替的。可以不放糖,但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕松软靠的是打发好的鸡蛋,要保持打发好的鸡蛋不消泡,靠的就是糖。如果不喜欢太甜,可以尝试放麦芽糖醇,或者蛋白糖。
做蛋糕可以不放糖粉的,糖粉并不是不可或缺的,也是可以不放或者用其他的东西代替的。可以不放糖,但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕松软靠的是打发好的鸡蛋,要保持打发好的鸡蛋不消泡,靠的就是糖。如果不喜欢太甜,可以尝试放麦芽糖醇,或者蛋白糖。
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