福州牛肉羹做法(福州猪肉羹的正宗做法)

福州牛肉羹做法(福州猪肉羹的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-01 17:05:29

福州牛肉羹做法

原料:牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、盐、味精、鸡精、糖、高汤500克、花生油、胡椒粉 

制作方法:

1、牛肉切薄片,洗净拍生粉,用力拍打5分钟左右,放入少量花生油拌开。

2、炒锅放油,烧热后加入高汤和适量水,放入盐、味精、鸡精、糖各适量,待水开后将牛肉逐片放入开水中,中火煮1分钟。

3、醋和葱花放入汤碗中,把煮好的牛肉装入碗中,洒入适量胡椒粉即可。

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