用料
茄子2个,大蒜一瓣,茭白一根,沪式甜面酱一勺,蚝油一勺,盐适量
步骤 1
放油,油稍微放多点。
步骤 2
放大蒜末爆香,放茄子大火翻炒!
步骤 3
茄子软了后放茭白!大火炒!
步骤 4
这个调料才是重点!菜和步骤都不重要!
重点是1:1的蚝油和甜面酱!再翻炒,尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴
步骤 5
出锅装盘。
用料
茄子2个,大蒜一瓣,茭白一根,沪式甜面酱一勺,蚝油一勺,盐适量
步骤 1
放油,油稍微放多点。
步骤 2
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步骤 3
茄子软了后放茭白!大火炒!
步骤 4
这个调料才是重点!菜和步骤都不重要!
重点是1:1的蚝油和甜面酱!再翻炒,尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴
步骤 5
出锅装盘。
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