血肠煮的时候用针扎几次不容易破,并且在冷水时下锅。
材料:灌好的血肠
工具:针
煮制过程:
1、灌好的血肠放在一边。
2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开。
3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破)。
4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份。
5、改刀装盘即可。
血肠煮的时候用针扎几次不容易破,并且在冷水时下锅。
材料:灌好的血肠
工具:针
煮制过程:
1、灌好的血肠放在一边。
2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开。
3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破)。
4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份。
5、改刀装盘即可。
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