大米饼的家常做法（大米剩饭饼的做法大全）

以下是大米饼的家常做法：

所需材料：

- 大米 1 杯

- 面粉 1/4 杯

- 盐 1/2 茶匙

- 油适量

制作步骤：

1. 将大米放在盆中，加入足够的水浸泡 4 小时以上，或者过夜。

2. 在搅拌器或者食品加工机中将大米磨成细粉状。如果没有搅拌器或者食品加工机，也可以用石臼或者擀面杖将大米磨成细粉状。

3. 将大米粉、面粉和盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

4. 取出一小块面团，揉成圆球后放在平板上，用手掌压扁成薄饼。饼的大小和厚度根据个人喜好定。

5. 热锅开中火，锅底抹上少量油，将饼放入锅中。等到饼的一面变金黄色后翻转另一面继续煎至金黄色即可出锅。

这样就可以做出美味的大米饼啦！可以用作早餐搭配沙拉或者面条，也可以作为下午茶的小点心享用。