羊肠包肉煮法(羊肠肉肚包肉的正确煮法)

羊肠包肉煮法(羊肠肉肚包肉的正确煮法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 23:03:24

羊肠包肉煮法

一、食材及配料:

羊肚 2斤、羊肉 2斤、洋葱 一个、生姜,大葱,干辣椒,花椒八角,草果 各50克、盐,鸡精,胡椒粉,孜然粉 少许。

二、做法及步骤:

1、羊肉切块,羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形,洋葱切碎。

2、羊肉加入盐,鸡精,胡椒孜然,一勺生抽,之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3、洗干净的羊肚平铺在桌子上,然后放入羊肉,用线绳封口勒紧。

4、羊肚凉水下锅,加入盐,生姜,大葱,干辣椒,花椒,八角,草果,盖上锅盖 中火焖煮六十分钟(期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂)。

5、将羊肚捞出装盘,淋上少许汤汁。

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