糖醋的酿造方法（正宗醋的酿造方法）

糖醋的酿造：

用具：锅、瓦缸或玻璃瓶。

原料：红糖、水。

做法：

1、取一口干净不沾油的锅，里面放入水，水的量根据需要而定；

2、接着放入多一点的红糖；

3、然后开火煮，煮到水沸红糖融化就可以关火；

4、让糖水自然冷却，把冷却的红糖水装入瓦缸或玻璃瓶里，盖好盖子密封保存；

5、因为红糖里有些杂质需要过滤，所以在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口过滤杂质；

6、当糖水里有一层透明的膜时，就说明糖醋酿造成功。