火哥川味红烧排骨的正宗做法（红烧排骨的正宗做法川味）

食材清单

猪排骨 600克 、 葱 20克 、 姜 2小片 、 料酒 5克 、 植物油 25克 、 白糖 25克 、 生抽 15克 、 老抽 5克 、 花椒 10粒 、 八角 1枚 、 香叶 1片 、 盐 3克 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/15

准备食材用料～

步骤2/15

把排骨洗净，加清水、葱姜料酒煮出血末。

步骤3/15

把煮好的排骨洗净待用。

步骤4/15

锅中倒入植物油，加入白糖开小火。

步骤5/15

炒出糖色。

步骤6/15

放入排骨翻炒均匀。

步骤7/15

加入老抽~

步骤8/15

加入生抽，翻炒均匀。

步骤9/15

加入清水、放入花椒、八角、香叶。

步骤10/15

加入盐开大火煮至收汁即可。

步骤11/15

盛盘开吃~