藏粑做法(藏粑的制作方法和配方)

藏粑做法(藏粑的制作方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 00:57:54

藏粑做法

藏族糌粑的做法:
材料:

青稞面粉

开水
步骤:

准备好青稞面粉,可以在市场上购买或自己磨制。

将面粉倒入一个大碗中。

慢慢地加入开水,一边加水一边用筷子或勺子搅拌,直到面粉变成一团。

将面团揉成一个球状,然后用手掌压扁成一个薄饼状。

将薄饼放入锅中,用中火煎烤,每面约煎2-3分钟,直到两面都变成金黄色。

取出煎好的糌粑,用刀切成小块即可食用。
注意事项:

加水的量要适量,过多会导致面团过于湿润,过少则会导致面团过于干硬。

煎烤时火候要掌握好,过早翻面或过早取出都会影响口感。

糌粑可以搭配酥油茶、酸奶等食用,也可以加入葱花、芝麻等调料增加口感。

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