清蒸白菜的做法（清蒸白菜的正宗做法）

主料：猪瘦肉1OO克、白菜5OO克

辅料：胡椒粉少许、生抽少许、味精少许、油少许、盐适量、红萝卜半条、葱1条、香菇2只、糖少许、蚝油少许

做法：

1. 白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。

2. 猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。

3. 放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。