如何做红烧油麦（烧油麦的正宗做法）

材料:油麦菜500克，猪肉片200克，姜蒜末适量，生抽、老抽、糖、盐、香油、清水适量。

做法:1.油麦菜洗净切成段，焯水，过凉水备用。

2.热油锅，放入姜蒜末爆香，加入猪肉片翻炒至变色。

3.加入老抽、生抽和糖调味。

4.加入适量清水烧开，放入焯水后的油麦菜。

5.再加入适量盐翻炒至汤汁收干。

6.关火后加入适量香油即可出锅。