材料:土豆适量,盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉适量,葱姜蒜末适量,辣椒段适量,油和水适量。
做法:1.土豆去皮切成薄片,用清水浸泡。
2.将土豆片捞出,沥干水分。
3.锅中倒入适量油,烧至7成热,将土豆片逐个放入锅中煎至金黄色捞出沥干油。
4.锅中留少许油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5.把土豆片倒入锅中,加入盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉,翻炒均匀。
6.把土豆片炒至收汁,表面焦黄即可出锅。
材料:土豆适量,盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉适量,葱姜蒜末适量,辣椒段适量,油和水适量。
做法:1.土豆去皮切成薄片,用清水浸泡。
2.将土豆片捞出,沥干水分。
3.锅中倒入适量油,烧至7成热,将土豆片逐个放入锅中煎至金黄色捞出沥干油。
4.锅中留少许油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5.把土豆片倒入锅中,加入盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉,翻炒均匀。
6.把土豆片炒至收汁,表面焦黄即可出锅。
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