兔丁烧豆子的家常做法（清炖兔丁的家常做法川味）

兔丁烧豆子的做法：

1. 将黄豆去壳,留用豆粒,洗净

2.冬菇去蒂,浸软,洗净,切粒

3.兔肉洗净,切成小粒

4. 生姜刮皮,洗净,切碎

5. 起油锅,下兔肉炒至刚熟取出,另起油锅下黄豆粒,精盐炒至熟,下兔肉丁、冬菇粒、生姜粒,溅酒,下酱油炒片刻,加入芡粉即可.

主料：兔肉、黄豆、香菇(鲜)

辅料：姜5克

调料：白酒2克、盐3克、酱油