卡士达甜面卷最正宗的做法（卡仕达甜面卷正宗做法窍门）

准备食材

面团经过后油法揉至完全阶段后进行第一次发酵

步骤2

第一次发酵完成后，分成两等份，进行中间松驰15分别

步骤3

取一面团，擀开成长方形面片

步骤4

抹上香橙卡士达酱，底边抹上全蛋液

步骤5

从一头开始卷起并卷紧

步骤6

卷成圆桶状，底边捏紧

步骤7

用刀切成3CM的小面团，切面朝上摆入面包纸托内

步骤8

进行第二次发酵

步骤9

发酵到面团的二倍大时，刷全蛋液

步骤10

再挤上卡士达酱，上面摆上一片橙片

步骤11

烤箱180度预热，中间层烤20分钟即