栽培时间：
3月至7月上旬播种。
秋甘蓝7月上、中旬播种。
越冬甘蓝在10月下旬至11月上旬播种。
每亩用种量50—75克。
育苗方法：
选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后整细整平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。
然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。
大田栽培：
苗龄：在25—30天之间。
移栽：选择健壮无病叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。
大田整土：施基肥，移栽前15—20天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行细整一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50—200公斤。
为使肥效集中，可将基肥直接施于植穴内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。
移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株0．5公斤，以后每天浇一次复水直至成活。
追肥、灌水抗旱：成活后，进行第一次追肥，每亩用10％的人畜粪稀液追施，亩施600－800公斤。
以后于摊盘期、结球前、中期追肥3－4次，追肥浓度为30-40％，数量为每亩1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氯化肥，一般每100公斤加尿素0．5公斤即可。
再就是整个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。
在气温高、太阳大、久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。
灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。
另外，春甘蓝的追肥与上述秋甘蓝追肥有所不同。
在基肥一样的情况下，春甘蓝在冬季一般以浇清水进行抗旱保苗为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。
开春后，春甘蓝生长迅速，此时宜追肥2—3次40％左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1—2次在结球前、中期进行。
每亩施人粪尿液150公斤左右
