炖汤白色一片一片的是什么（白色一片片的煲汤药材是什么）

是飘浮的油脂花。

根据美国华盛顿邮报最新消息显示，大家在炖汤时候，汤的表面会飘浮起来一片一片的白色油脂花，这个是不能吃的，需要去除。