炒猪肠为什么不能放姜（猪大肠为什么不能放姜进去炒）

炒猪肠可以放姜

原料

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肠 (350g)

尖椒 (200g)

盐 适量

姜 少许

小米辣 少许

生抽 适量

老抽 少许

料酒 适量

花椒 少许

盐 少许

1/将熟猪大肠、辣椒等材料清洗干净后备用；

2/把尖椒切成小段备用；

3/锅里热油把花椒爆香；

4/放入猪大肠、生姜，大火爆炒3分钟左右，加入生抽、老抽和料酒继续爆炒，炒至猪大肠色泽均匀即可；

5/然后倒入切好的辣椒和少许盐继续爆炒2分钟，炒至辣椒变色入味就可以出锅了。