如何炒平菇好吃（怎样炒平菇好吃又简单）

炒平菇的做法有很多，以下是一种简单又好吃的方法。

材料：

1. 平菇 300 克

2. 大葱 1 根

3. 姜片 3 片

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

6. 生抽 适量

7. 料酒 适量

8. 鸡精 适量

步骤：

1. 平菇用清水洗净，切成片状备用。

2. 大葱切成小段，姜片切成小块备用。

3. 热锅加油，待油热后加入葱段和姜块爆香。

4. 加入平菇翻炒，炒至平菇变软。

5. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒至炒熟。

6. 加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒平菇时不要加水，否则会破坏平菇的口感。

2. 烹调平菇时，可以根据个人口味加入适量的青椒、红椒等蔬菜增色增味。

3. 如果平菇较老，可以先将其切成薄片后再加热处理，这样口感更佳。

4. 炒平菇时火候要适中，不要过度炒制，否则会破坏其鲜嫩的口感。