蔬菜如何保存（蔬菜怎么保存时间长）

1：冰箱冷藏法

蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。

2：晒干法

要选择天气好的时间段，将其放在阳光下，迅速进行脱水干燥处理，这样才能保留更多的营养物质不流失。

3：冷冻法

4：栽种法

5：泡水法