不能吃了
粽子表面长毛 说明粽子已经发生了腐坏和变质,这时会滋生较多细菌、黄曲霉菌等病原微生物,病原微生物用肉眼难以看到,所以可能整个粽子里已经遍布病菌。
如果只是将表面的霉点部位去掉,可能无法完全去除病原微生物,而且通过高温蒸煮之后,也不能保证将粽子的病原微生物完全杀灭,或者去除已经产生的毒素,因此不能再吃。
不能吃了
粽子表面长毛 说明粽子已经发生了腐坏和变质,这时会滋生较多细菌、黄曲霉菌等病原微生物,病原微生物用肉眼难以看到,所以可能整个粽子里已经遍布病菌。
如果只是将表面的霉点部位去掉,可能无法完全去除病原微生物,而且通过高温蒸煮之后,也不能保证将粽子的病原微生物完全杀灭,或者去除已经产生的毒素,因此不能再吃。
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