鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”,味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分,适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用,对于人体健康是很好的。
但由于鲈鱼中的汞含量比较高,因此不建议长期过量吃,一般建议每次吃50-100克,一周吃1-2次即可,避免对自身健康造成威胁。
鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”,味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分,适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用,对于人体健康是很好的。
但由于鲈鱼中的汞含量比较高,因此不建议长期过量吃,一般建议每次吃50-100克,一周吃1-2次即可,避免对自身健康造成威胁。
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