用料
子姜 1000克
盐 30克
剁辣椒 200克
黄冰糖 100克
做法步骤
1、子姜洗净切大块，加盐拌匀，腌制2小时
2、2小时到，倒掉腌水，用清水洗掉盐分
3、在大太阳下晒干生水，这样腌制才不会坏（没有太阳也可以用烤箱烘干）
4、晒好的子姜加剁椒和黄冰糖腌制
5、将其装进密封罐里，腌制三天即可食用
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