主料
白条鹅
1300g
辅料
盐
适量
老抽
适量
一品鲜酱油
适量
十三香
适量
冰糖
适量
干红椒
适量
花椒
适量
八角
适量
山楂
1颗
料酒
适量
大葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
味素
适量
步骤
1.鹅洗干净
2.剁成大块，洗去血水
3.放入汤锅潮水
4.焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒
5.放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油，冰糖，料酒
6.加清水没过肉
7.炖约25到30左右，开盖出锅
8.出锅装盆
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