铁锅炖鲤鱼的正确方法(大锅炖鲤鱼的正确方法)

铁锅炖鲤鱼的正确方法(大锅炖鲤鱼的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 17:32:16

铁锅炖鲤鱼的正确方法

做法:鲤鱼1条,干淀粉适量,葱12克,姜8克,蒜6瓣,八角2个,醋1勺,生抽1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,红辣椒1个,香菜少许,盐适量

做法:

1.鲤鱼处理干净切段。

2.锅中热油,油温六成热,鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。

3.炸制表面金黄色盛出备用。

4.起锅烧油放入葱,姜,蒜,八角炒香。

5.加醋,生抽,蚝油,一勺黄豆酱,一碗水煮开。

6.放入鱼。

7.放红辣椒大火烧开转小火炖半小时

8.出锅之前加盐,撒香菜即可。

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