舌心合炒是怎么做的（心舌合炒的正宗做法）

用料

猪舌头 一个

辣椒 几个

生姜 一个

胡萝卜 一个

洋葱 半个

油 适量

盐 适量

老干妈 一勺

做法步骤

1、所有的食材准备好

2、猪心脏切片，其他食材都处理好

3、烧开一锅水，将猪舌头片倒进去汆烫

4、猪舌头6成熟的时候，将胡萝卜片也倒进去，一起汆烫好

5、汆烫好的猪舌头片和胡萝卜片迅速用冷水冲凉，控干水

6、油锅烧热，炒香姜片，倒入老干妈，翻炒出香味

7、将汆烫好的猪舌头和胡萝卜片倒进去，裹上酱汁

8、沿着锅边淋入少许水，撒入少许盐

9、加入其他所有的食材，翻炒入味即可