正宗肠粉汤汁配方(广东肠粉汤汁是怎样配方的)

正宗肠粉汤汁配方(广东肠粉汤汁是怎样配方的)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 19:06:17

正宗肠粉汤汁配方

备料:

水500克.生香菇10克(切碎)、姜末5克、蒜末5克、盐6克、猪骨高汤粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蚝油10克、鸡精5克、芝麻调和油2克、特级香油2滴、生粉10克。

1、将水装入盆中加入香菇、姜末、蒜末、盐开大火烧开

2、关小火加入猪骨高汤粉、肉精粉、蚝油、老抽、鸡精、芝麻调和油。

3、开大火烧开加入生粉。生粉用少许水溶解后到入汤汁中搅拌均匀,煮开后关火

4、加入2滴特级香油,搅拌下汤汁即可。

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