正确撸法棍的关键在于掌握好以下几个要点:
1. 面团的制作:需要充分揉捏面团,使其细腻均匀,并且进行发酵,让面团更有弹性和口感
2. 面团的成型:需要将面团分成等份,按照拉长的方向多次折叠,使其形成筒状,再进行旋转,使其变得更细长
3. 对不同的工具使用要有技巧:比如要用烤盘预热,切口的角度和深度不能过浅或过深等
通过正确掌握这些要点,就能制作出美味的法棍啦!
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1. 面团的制作:需要充分揉捏面团,使其细腻均匀,并且进行发酵,让面团更有弹性和口感
2. 面团的成型:需要将面团分成等份,按照拉长的方向多次折叠,使其形成筒状,再进行旋转,使其变得更细长
3. 对不同的工具使用要有技巧:比如要用烤盘预热,切口的角度和深度不能过浅或过深等
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