九尺板鸭怎样吃（成都九尺板鸭怎么做好吃）

步骤/方式1

九尺板鸭一只，用热水洗干净

步骤/方式2

切成小块

步骤/方式3

大蒜，花椒，老姜备好

步骤/方式4

热锅下油，油开了以后，先把板鸭炒一下，然后起锅，把油留在锅里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），小火炒两分钟，放入板鸭一起炒，加入一点料酒。

步骤/方式5

不能大火，大火会把辣椒炒糊的

步骤/方式6

板鸭下锅以后开大火，炒10分钟左右，适当加入一点点水，洒入一点点白糖。

步骤/方式7

炒好准备起锅时加入鸡精，然后炒几下就可以装盘开吃了