整条花椒鱼做法(花椒鱼正宗做法视频)

整条花椒鱼做法(花椒鱼正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 01:27:46

整条花椒鱼做法

1.鱼取净肉,切薄片。

2.装碗加盐,葱姜水,味精,蛋清,淀粉,水。搅拌均匀,上浆。

3.魔芋切片,豆瓣,泡红椒剁碎,蒜苗切碎,香芹切粒,姜蒜切沫。

4.魔芋焯水煮熟,装碗垫底。

5.热锅凉油,下姜蒜沫。

6.下豆瓣。

7.加汤,调味。

8.打去残渣。

9.下入鱼片。

10.煮熟捞出装碗。

11.撒上蒜苗花,辣椒面。

12.锅中加油,加花椒,炒香,浇在菜上即可。

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