香菇香菜馄饨肉馅的调制方法（馄饨香菜猪肉馅的调制方法）

1/8准备香葱水

2/8香菇切丁，下油锅煎香，剩下的油再炸点蒜蓉

3/8肉糜加盐，香葱水，胡椒粉朝一个方向搅拌上劲

4/8加入辅料，香菇，蒜蓉，和油搅拌均匀就可以包馄饨啦

5/8捏得紧实防止漏馅

6/8煮好一个锅高汤

7/8取高汤，另起锅大火煮开下馄饨，煮沸后加三次冷水，转小火，盖上盖子再煮三四分钟

8/8开盖加入调味料（盐，鸡粉，鱼露，胡椒粉，）手边有一两根青菜也顺便一起下，稍煮片刻就可以啦