1、解冻花螺,冰冻花螺清洗之前需要解冻,把冰冻的花螺放在常温的水中浸泡加速解冻,等解冻后,就可以很容易清洗啦。
2、加盐浸泡,把解冻的花螺捞出来,再次放进能完全没过它的清水中,加盐浸泡,一般浸泡三到四小时就可以了,这时它会排出许多泥沙。
3、再次换水,将花螺从盐水中捞出来,倒掉脏水换上清水,洗干净表面的泥沙后继续放在清水里。
4、焯水,拿出一个较大的锅,放入三分之二的水,待水烧开后,将花螺放进锅里焯水,焯熟捞出,用自来水冲净即可。
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2、加盐浸泡,把解冻的花螺捞出来,再次放进能完全没过它的清水中,加盐浸泡,一般浸泡三到四小时就可以了,这时它会排出许多泥沙。
3、再次换水,将花螺从盐水中捞出来,倒掉脏水换上清水,洗干净表面的泥沙后继续放在清水里。
4、焯水,拿出一个较大的锅,放入三分之二的水,待水烧开后,将花螺放进锅里焯水,焯熟捞出,用自来水冲净即可。
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