求油炸馄饨的做法（清江馄饨的做法和配方）

主料

猪肉(瘦)50克

馄饨皮150张

辅料

花生油 食盐 料酒 味精 椒盐 番茄酱

步骤1

猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀

步骤2

分几次加入水，每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次

步骤3

全部拌匀后，加入一匙油，腌制30分钟以上

步骤4

取一张馄饨皮，薄薄地涂上一层肉馅

步骤5

手轻轻地半握成拳后再松手，一个小馄饨就包好了

步骤6

电饭锅底涂上一层油，稍多一点，将馄饨铺上一层

步骤7

按下电饭锅的煮饭键，大约5-10分钟后会跳起，馄饨的表皮金黄，就熟了即可开吃