酸汤的熬制方法及配料（正宗酸汤的配方）

1· 酸菜，萝卜切小块儿，野山椒和二荆条劈开备用。

2· 热锅冷猪油

3· 油温热后放入酸菜酸萝卜爆炒。

4· 放入二荆条辣椒和野山椒。继续翻炒。

5· 放入事先熬制的高汤。

6· 高汤放入之后烧开，加入适量水，烧开后盖盖子小火熬制1小时即可。